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La Carte
Notre cuisine est faite maison et réalisée à base de produits frais et de saison. Par le chef Arnaud Stasiak & la chef pâtissière Marie Blier
| Les tartines | plat | |
|---|---|---|
| Hamburger « Maison » frites et mesclun de salade | 13.00 € | |
Assiette de croques chauds :
| 8.00 € | |
| Tartine de maroilles | 8.00 € | |
| Spécialités espagnoles | ||
| Les sardinillas (sardines espagnoles, 18 pièces) | 17.00 € | |
| L'assiette de Pata Negra 36 mois d'affinage "Bellota" - Beher | 24.00 € | |
| Beignets "maison" de calamars | 8.00 € | |
| La tapenade d'olives noires | 4.00 € | |
| Les planches rustiques | ||
| Planche de fromages affinés | 13.00 € | 18.00 € |
| Planche de charcuterie | 11.95 € | 15.50 € |
| Planche mixte (fromages et charcuterie) | 18.00 € | |
| Planche de foie gras maison | 15.00 € | |
| Planche de mini welsh (16 pièces) | 8.50 € | |
| Les planches côté mer | ||
| Planche de saumon fumé | 10.50 € | 15.00 € |
Déclinaison autour du saumon
| 20.00 € | |
| Planche mixte (saumon et fromages) | 18.00 € | |
| Planche de 3 croquettes de crevettes grises | 19.00 € | |
| Assiette sucrée | ||
| Assortiment de mignardises | 7.50 € | 15.00 € |
| Le caviar | ||
| Le Caviar « Oscietre Royal » servi avec des Blenis Les 30 grammes : 108.00 € | ||
| Les huîtres | ||
| Les huîtres Marennes d’Oléron N°3 Prix sur place : | ||
| Les entrées | ||
| Feuilleté d'asperges aux morilles, crème champignon | 15.00 € | |
| Céleri rave et choucroute, viande de grison | 12.00 € | |
| Pomme de terre et poireau, œuf de caille et cornichon | 10.00 € | |
| Cromesquis de morue, légumes croquants au sirop d'érable | 9.00 € | |
| Poulpe et crabe, bouillon Dashi, radis red and green meat | 14.00 € | |
| Les plats | ||
| Lieu jaune au sel, boulgour libanais aux petits pois | 18.00 € | |
| Saumon d'Isigny, rouleaux de légumes et riz vénéré | 24.00 € | |
| Magret de canard, figues rôties et raisins noirs, patate douce | 18.00 € | |
| Andouillette 5A de Vire, frites maison et mesclun de salade, sauce moutarde à l'ancienne | 19.00 € | |
| Entrecôte Uruguay " Black Angus " 300g, mesclun de salade et frites maison | 28.00 € | |
| Bavette Hereford " Black Angus " Irlande 250g, mesclun de salade et frites maison | 19.00 € | |
| Pintade 3 façons ( pour 2 personnes ), gnocchis, champignons, moutarde et légumes de saison | 60.00 € | |
| Les fromages | ||
| Plateau de fromages affinés | 13.00 € | 18.00 € |
| Les desserts | ||
| Tout chocolat | 10.00 € | |
| Tatin de La Part des Anges | 10.00 € | |
| Tartelette cacahuète banane | 10.00 € | |
| Le café gourmand (Composé de 5 mignardises du moment) | 8.00 € | |
| Millefeuille vanille à la fleur d'oranger | 10.00 € | |
| Dessert du jour (sauf le dimanche) | 7.00 € | |
Menu à 50 €
Boissons incluses (apéritif, vins, eau et café) Groupes uniquement (min 10 pers.) Sur réservation
Menu à 65 €
Boissons incluses (apéritif, vins, eau et café) Groupes uniquement (min 10 pers.) Sur réservation
La Carte
Notre cuisine est faite maison et réalisée à base de produits frais et de saison. Par le chef Arnaud Stasiak & la chef pâtissière Marie Blier
