À La Carte
Les entrées
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Le Maquis
9.00 €
Maquis de boeuf et pesto d'herbes
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Les Escargots
10.00 €
Escargots aux épinards, crumble et tuiles de parmesan
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Le Foie gras
12.00 €
Foie gras, et sa poêlée de champignons du moment et son émulsion de truffe
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L’œuf
9.00 €
Oeufs parfaits, gressin et son velouté de poireaux
Le caviar
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Osciètre Royal
108.00 €
Les 30 grammes servi avec des Blinis
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Osciètre Royal
178.00 €
Les 50 grammes servi avec des Blinis
Les Salades
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La croquante d’automne
18.00 €
Céleri rave, carottes, betteraves, courgettes, radis, oignons, champignons
Végan -
La Périgourdine
19.00 €
Foie gras, magret de canard fumé, gésiers, salade, croûtons, noixx
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La Parisienne
16.00 €
Salade, fromage, fenouil, champignon de Paris, cubes de jambon, croûtons
Les plats
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L’Agneau
24.00 €
Côtelettes d'agneau au romarin, julienne de légumes (carottes, courgettes), haricots verts et pommes de terre fondantes, jus d'agneau
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Le Burger des anges
20.00 €
Hamburger maison au bœuf, bacon, tomate, cheddar, cornichons, frites et salade
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La Bavette Hereford
20.00 €
Bavette 200g "sauce échalote", frites et salade
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L’Andouillette de Vire 5A
20.00 €
"sauce moutarde à l'ancienne", frites et salade
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L’Entrecôte d’Irlande
28.00 €
Entrecôte 300g "sauce poivre/béarnaise/champignon", frites et salade
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Le Cabillaud
21.00 €
Dos de cabillaud et sa déclinaison de fenouil, riz vénéré, vierge
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Le Mignon
20.00 €
Mignon de porc et son jus corsé, carottes fanes, petits pois, et purée de patate douce
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La Canette
21.00 €
Canette aux champignons du moment, écrasé de pommes de terre, herbes, poivre de Timut
Les fromages
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Plateau de fromages affinés
13.00 € / 18.00 €
en fonction de la sélection de la crémerie des Frères Delassic
Les desserts
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Le Merveilleux de Fred
7.00 €
chocolat noir ou chocolat blanc et spéculoos
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Poire pochée au chocolat
8.00 €
Poire pochée au chocolat et sa glace vanille
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La déclinaison autour de la Banane
9.00 €
Banane rôtie, compote de banane et ses mini panecakes
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Le Craquant
9.00 €
Craquant de fruits d'automne
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La Gourmande Café
8.00 €
Assortiment de 5 mignardises accompagné d'un café
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La Gourmande Thé
9.00 €
Assortiment de 5 mignardises accompagné d'un Thé
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La Gourmande Chocolat chaud
10.00 €
Assortiment de 5 mignardises accompagné d'un Chocolat chaud
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La Gourmande Irish
15.00 €
Assortiment de 5 mignardises accompagné d'un Irish coffee
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Le Brownie
8.00 €
Brownie chocolat glace vanille
