À La Carte

Les entrées

  • Le Maquis
    9.00 €
    Maquis de boeuf et pesto d'herbes
  • Les Escargots
    10.00 €
    Escargots aux épinards, crumble et tuiles de parmesan
  • Le Foie gras
    12.00 €
    Foie gras, et sa poêlée de champignons du moment et son émulsion de truffe
  • L’œuf
    9.00 €
    Oeufs parfaits, gressin et son velouté de poireaux

Le caviar

  • Osciètre Royal
    108.00 €
    Les 30 grammes servi avec des Blinis
  • Osciètre Royal
    178.00 €
    Les 50 grammes servi avec des Blinis

Les Salades

  • La croquante d’automne
    18.00 €
    Céleri rave, carottes, betteraves, courgettes, radis, oignons, champignons
    Végan
  • La Périgourdine
    19.00 €
    Foie gras, magret de canard fumé, gésiers, salade, croûtons, noixx
  • La Parisienne
    16.00 €
    Salade, fromage, fenouil, champignon de Paris, cubes de jambon, croûtons

Les plats

  • L’Agneau
    24.00 €
    Côtelettes d'agneau au romarin, julienne de légumes (carottes, courgettes), haricots verts et pommes de terre fondantes, jus d'agneau
  • Le Burger des anges
    20.00 €
    Hamburger maison au bœuf, bacon, tomate, cheddar, cornichons, frites et salade
  • La Bavette Hereford
    20.00 €
    Bavette 200g "sauce échalote", frites et salade
  • L’Andouillette de Vire 5A
    20.00 €
    "sauce moutarde à l'ancienne", frites et salade
  • L’Entrecôte d’Irlande
    28.00 €
    Entrecôte 300g "sauce poivre/béarnaise/champignon", frites et salade
  • Le Cabillaud
    21.00 €
    Dos de cabillaud et sa déclinaison de fenouil, riz vénéré, vierge
  • Le Mignon
    20.00 €
    Mignon de porc et son jus corsé, carottes fanes, petits pois, et purée de patate douce
  • La Canette
    21.00 €
    Canette aux champignons du moment, écrasé de pommes de terre, herbes, poivre de Timut

Les fromages

  • Plateau de fromages affinés
    13.00 € / 18.00 €
    en fonction de la sélection de la crémerie des Frères Delassic

Les desserts

  • Le Merveilleux de Fred
    7.00 €
    chocolat noir ou chocolat blanc et spéculoos
  • Poire pochée au chocolat
    8.00 €
    Poire pochée au chocolat et sa glace vanille
  • La déclinaison autour de la Banane
    9.00 €
    Banane rôtie, compote de banane et ses mini panecakes
  • Le Craquant
    9.00 €
    Craquant de fruits d'automne
  • La Gourmande Café
    8.00 €
    Assortiment de 5 mignardises accompagné d'un café
  • La Gourmande Thé
    9.00 €
    Assortiment de 5 mignardises accompagné d'un Thé
  • La Gourmande Chocolat chaud
    10.00 €
    Assortiment de 5 mignardises accompagné d'un Chocolat chaud
  • La Gourmande Irish
    15.00 €
    Assortiment de 5 mignardises accompagné d'un Irish coffee
  • Le Brownie
    8.00 €
    Brownie chocolat glace vanille