À La Carte

Tataki de boeuf au sésame

7.00 €
Trilogie d’huîtres (estragon, tartare, nature)

8.00 €
Crumble au saumon, mousse d’avocat

7.00 €
Foie gras poêlé, girolles sautées,

10.00 €

émulsion de foie gras
Crème de courgette, oeuf poché,

5.00 €

copeaux de mimolette

Le Cheese Burger (avec ou sans bacon)

16.00 €

Frites et salade
Le Club sandwich poulet

15.00 €

Pain toasté, poulet, avocat, tomate Green Zebra, condiments, sauce cocktail et frites
La Club sandwich Saumon

17.00 €

Pain toasté, saumon, avocat, tomate Green Zebra, condiments, sauce aneth et frites

Carpaccio de boeuf, pesto à l’huile de truffe

15.00 €
Ravioles de saint Jacques, crème de courgette

24.00 €
Parmentier de canard, girolles poêlées,

24.00 €

sauce foie gras
Pavé de veau, purée de choux fleur,

27.00 €

endive braisée, tomates cerises rôties
Filet de dorade, purée de patate douce,

28.00 €

ratatouille de légumes et coulis de poivron
Black Angus

30 €

accompagnement au choix
Viande de boeuf en suggestion (au kg)

50.00 €

Crumble aux pommes, caramel beurre salé

7.00 €
La soupe de fraise

7.00 €

chantilly basilic
Tartines russes, ganache chocolat, marron

8.00 €
Café ou thé gourmand

8.00 €

accompagné de 5 mignardises
Le Merveilleux de Fred

8.00 €

chocolat noir ou chocolat blanc et spéculoos